Дурной пример, как известно, заразителен!:-)

Думаю, в порядке общемировой справедливости, добрый пример тоже нужно того... этого... инфицировать в массы!:-)))) Дорогая Лю tyman_v_dyshe начала в своём дневнике выкладывать разные полезные "кулинарные истории". Меня, конечно, на такие фундаментальные труды, как её "Про спагетти, фигуру и правильное питание" http://tyman-v-dyshe.livejournal.com/174745.html
не хватит!:-))) Так что я, пожалуй, ограничусь периодическими "мелкими партизанскими хитростями" типа

Как приготовить правильное тесто для вареников?
Что значит - "правильное"? Это значит, что тесто для вареников (особенно - с вишней, которым - самый сезон) должно быть, с одной стороны, достаточно нежным, что бы раскатываться в тонкую, почти незаметную при поедании, "оболочку", но при этом быть достаточно упругим и эластичным, что бы эта оболочка не рвалась и не "расползалась" при варке, а так же удерживала внутри смачный варениковый "сок". Казалось бы, требования взаимоисключающие. Но есть у Красной армии секреты!:-)))
Что бы приготовить "правильное" тесто для вареников, муку нужно заварить.:-) Доводим до кипения стакан подсоленной воды, энергично помешивая, вводим в неё 3/4 стакана муки (именно так, муку - в воду, а не воду - в муку!) когда полученная жижа остынет до температуры тела, добавляем туда 1 яйцо (целиком) и "догоняем" всё это дело обычной мукой до консистенции размякшего пластилина (ну, или мочки человеческого уха... я серьёзно!:-) ). Собственно, всё. Как вылущивать из вишни косточку и на что похож сахар - учить, думаю, никого не надо!

Приятного аппетита!:-)))
 

Пивной хлеб.

Пока искала красивую картинку к предидущему посту, нашла вота что!
 Датский хлеб на пиве

( Инструкции )

и Шведский пивной хлеб "Лимпа"

( Тож инструкции. )

Оба рецепта - с http://www.gotovim.ru/
Вопрос: где купить свекольную патоку?...

Прогнуться никогда не рано!:-))))

 День сисадмина

Каждый год, в последнюю пятницу июля отмечается День системного администратора. Мы празднуем этот праздник, потому что мы хотим обратить внимание на человека, который невидимо для других, но совершенно реально и постоянно поддерживает рабоспособность любой организации. В день праздника рекомендуется проявлять к сисадминам повышенное внимание и дарить им подарки, хвалить и заверять в вечной любви и дружбе. В 2008 году праздник выпадает на 25 июля.

Дорогой Муж!
С наступающим профессиональным праздником тебя!
:-)))

Котейки - бырмыртейки...:-)

Просто - пушистый позитивчик от  katharine_wlct . :-)