На заметку на покушать.:-)

Очень все хвалят свежеоткрытый гастробар Vinostudia на "едальном гранд-прешпекте" Питера, ласково именуемом в народе "Рубенштрассе".:-))))Надо будет при случае проверить.;-))))


Дмитрий Грозный, исполнительный редактор "ДП"

"Деловой Петербург".
Бокалавриат

Очередной "Грозный обзор" - о новом гастробаре Vinostudia в самом конце самой ресторанной улицы Рубинштейна.
- Pinot Gridgio хорошо берут. Вчера мы втроем три бутылки выпили, - смущенно улыбаясь, сообщает официантка в белой рубашке с галстучком. Дело происходит в новом гастробаре Vinostudia, поэтому подобное откровение не удивляет: в конце концов персонал обязан всесторонне знать то, что он предлагает гостям.
Vinostudia появилась в самом конце самой ресторанной улицы Рубинштейна. Еще издалека я увидел барный столик, уставленный бокалами вина: неужели кто–то проводит дегустацию прямо на улице? Нет, оказалось, что это просто кто–то очень хорошо отдыхает. У Vinostudia, наверное, самая необычная летняя терраса в городе: роль стульев выполняют сиденья, уложенные прямо на подоконники.
Внутри все устроено тоже проще некуда. Назовем это скандинавским минимализмом: в первом зале стены белые, во втором — черные. Фотосветильники, бетонный пол, длинная барная стойка и много–много бутылок вина. Если искать аналоги, то напрашивается сравнение с рестораном–баром Grand Cru. Можно сказать, что Vinostudia его младший брат, молодежная версия. Это касается и декора, и кухни, и вина. При этом новый гастробар предлагает в некоторых отношениях вещи просто революционнные: сейчас все 47 вин из карты напитков можно заказывать по бокалам. Возникает неизбежный вопрос: как все это хранится? Тут явно рассчитывают на то, что хранить ничего не придется. Пить вино здесь можно не хватаясь поочередно ни за кошелек, ни за сердце. К примеру, гастробар предагает сразу шесть вин по 125 рублей за бокал, еще есть вина по 130, 140 и 150 рублей. А за самый дорогой бокал Barbera d' Alba здесь просят 390 рублей. Во многих петербургских ресторанах с этой ценовой отметки все только начинается. Говорят, скоро в Vinostudia появится прозрачное винохранилище, и тогда выбор напитков возрастет в несколько раз. Кстати, крепкого алкоголя здесь нет вовсе, и даже коктейли в Vinostudia делают только на основе вина (180 – 380 рублей). Меню, естественно, тоже винное. Среди закусок — дюжина бутербродов пинчос (48 – 98 рублей) — с томатами и базиликом, копченым лососем, тунцом и каперсами и т. д., а также карпаччо из говядины (380), мясная (390) и сырная (480) тарелки и пр. Цены умеренно демократичные: больше половины горячих блюд не дороже 500 рублей.
В салате со шпинатом листья показались излишне сухими, но оказалось, что с самого начала нужно просто тщательно перемешать их со сладким ягодным соусом, клубникой и тонкими слайсами копченой утки. В итоге получается идеальное начало для летнего ужина. Севиче из лосося в Vinostudia подают вместе с теплой спаржей, рукколой, черри и шампиньонами. Немного жаль, что само севиче почти такое же теплое, как и спаржа. Гаспачо — элементарное блюдо из тех, которые сделать хорошо совсем не просто. Здесь возникает ощущение, что пьешь сок огромного сочного помидора, а что, скажите, может быть лучше!
Филе морского окуня местный шеф готовит с бэби–картофелем и соусом из помидоров и оливок. Рыба хороша, поэтому не хочется даже поливать ее соком лайма.
Официантка предлагает еще вина, но, услышав вопрос про лимонад, сообщает: "Лимонадом мы вас и так напоим", — а потом приносит графин то с лимоном, то с грейпфрутом, имбирем и яблоками. "Есть еще огуречный, но я не стала рисковать", — улыбается она. Что ж, огуречный попробуем в следующий раз.

Vinostudia
Демократичный спокойный бар с прибалтийским акцентом на хорошее вино
Михаил Рудин

Улица Рубинштейна — образцовый пример ценообразования: от центра к пяти углам ценник неумолимо понижается, финишируя на ступеньках безымянной хачапурной. В двух шагах от Невского — солидный «Телеграф», чуть подальше — «Buffalo Steak House», где даже не средний, а малый чек выходит в четырехзначную сумму, напротив МДТ можно перекусить под звуки струнного квартета в «Соусах», а дальше начинается демократично-тусовочная зона, в которой и открылся гастробар «Vinostudia». Учредителями выступают предприимчивые латыши, развивающие сеть гастробаров в Риге; заведение на Рубинштейна, впрочем, в этой сети не фигурирует, это обособленный продукт.
«Vinostudia» состоит из двух пространств — барного и ресторанного. Барное — это длинная стойка с ровным рядом стульев и диванов вдоль стен с высокими столиками. В непритязательном интерьере первого зала немного режет глаз этакая чиллаут-зона с пафосными креслами. Вокруг предсказуемо разложены и расставлены бутылки. Второй зал интереснее — в ресторанном пространстве, визуально растянутом во все стороны зеркалами, мягкие темные тона, приглушенный свет и несколько столиков, отгороженных друг от друга шторами.
В двадцати метрах от нового заведения безумствуют миксологи «Цветочков», а в коктейльной карте «Vinostudia» – меньше десятка позиций. Конкурировать с Митей Мироновым здесь никто не собирается: в баре главным по праву считается бармен, в «Vinostudia» — сомелье. Местный специалист по вину Андрей Голубев закончил школу сомелье не так давно, «Vinostudia» – его проба пера. Винная карта аккуратно составлена от меньшего к большему, география — от очевидной Италии до креативных американцев, цены дружелюбные — бокал вина обойдется дешевле, чем кофе в сетевой кофейне, если, конечно, не замахиваться на несколько эстетских позиций. Сомелье может посоветовать вино к блюду, но это не слишком обязательно — меню кухни составлено по евростандартам в духе «всего понемножку»: куриный бульон конкурирует с гаспаччо и супом-гуляшом с легким намеком на Венгрию, мидии соседствуют с набором дегустации сыра и креветками на гриле, ножка кролика — с бифштексом тартар. Вегетарианцам путь в «Vinostudia» заказан. Кухня держится на приличном уровне. Порция мидий — на два зуба, но по вкусу претендует на звание деликатеса не в последнюю очередь благодаря соусам (к мидиям даже подают свежий хлеб, которым, вопреки правилам этикета, можно возиться в тарелке, охотясь за вожделенным топпингом). Суп-гуляш, может быть, недостаточно густ по сравнению с первоисточником, но жжется благородной остротой на пять баллов — и, как и приятного размера террин из индейки, на легкую закуску не претендует: в «Vinostudia» можно неплохо пообедать, средний чек с вином не превысит семисот рублей, а спецпредложения находятся в разработке, по части бизнес-ланча «Vinostudia» может дать фору многим — даже если учитывать, что не все предприятия одобряют распитие вина на обеденном перерыве.

А ещё я могу ответственно посоветовать с гастрономической точки зрения кофейню "Van der Wafel" (хотя я не понимаю от слова "ваще", каким место они - кофейня... это именно ВАФЕЛЬНАЯ:-) ). Точнее, их две, на улице Ломоносова, прямо за Гостинным Двором, и на Лиговском проспекте, дом 110 ...эх... надо быдо нам, девы мои, тогда идти не к вокзалу, а к Обводному... и было бы нам счастье...хотя - нет, были бы нам НЕВРЫ ;-)))  Потому, что не знаю, как на Лиговке, а на Ломоносова всё делается ОЧЕНЬ медленно. Очень - в смысле "ПИ***Ц!!!".
Прежде всего - сами вафли. Нет, я всё понимаю, один официант, один бармен... но и кафе - 10 столиков, из них 5 - на двоих, и половина - просто ПУСТЫЕ.  Ждать при таком раскладе свою порцию вафель ЧАС... нет, в порядке самодостаточного гастрономического развлечения вкупе со встречей с хорошими людьми, когда час вполне актуально заполняется общением - вариант. Странно, но - можно. Тем более, что в остальном (обслуживание, атмосфера) - всё очень мило. А вот в смысле сугубо покушать - перебор. Что хотите со мной делайте - ПЕРЕБОР.:-)
Но - вкусно.:-))))))

"Как ЭТО работает".:-)

Оригинал взят у tec_teckyв Yahoo! Movies представляет: драка на платформе

STAR TREK INTO DARKNESS на DVD/Blu-ray выходит 10 сентября,
и, по словам создателей, в допматериалах на дисках будут представлены
эксклюзивные видео, фото, новости и 12 «широкоэкранных» полетов U.S.S. Enterprise.

А пока Yahoo! Movies Star Trek Central

предлагает нашему вниманию клип о работе над сценой драки Спока и Джона Харрисона
на грузовой платформе.

"" (Watch on YouTube)

( Перевод )

Их бин рыдаль!:-)))))

И продолжаю рыдать!:-)))) ЧУДОвище лохматое!!!:-))))
Огромное СПАСИБО _good_evening_!:-))))






















Отсюда
и отсюда
и отсюда
BCF was very lucky to be able to go along to yesterday’s Top Gear recording. Benedict Cumberbatch was appearing on the show in the ‘star in a reasonably priced car’ segment.

There will be a longer post (with photos) after Sunday’s ep has aired, but here’s a list of the topics that Benedict and Jeremy Clarkson discussed. I reckon half (or fewer) will make the cut so the rest we will cover after Sunday’s tx. Note that this is all from memory - all recording devices were strictly prohibited.

IF YOU DON’T WANT TO BE SPOILED AT ALL, THEN OBVIOUSLY DON’T READ ANY FURTHER!

1. How Sherlock survived the fall
2. Star Trek

3. Fanfic

4. Top Gear vs Countryfile

5. His parents (I know that Clarkson’s comment about Benedict’s mum is already on twitter, as BC predicted it would be)

6. Carjacking in South Africa

7. Cars BC has owned

8. Speeding fine and subsequent court case

9. Play acting (they MUST keep this in!)

10. Have I Got News For You vs. The Lap

11. The lap itself (complete with BC doing impressions of course!)

Hopefully that will whet your appetite for Sunday. The one thing that I will mention here is that Jeremy Clarkson told Benedict that he had never known any other celebrity spend so much time out on the track and do so many practice laps. He said they usually come along, plug their thing, and then do a couple of circuits before going for it. Clarkson said it was most refreshing to have someone take it so seriously. Benedict seemed a little embarrassed, but said he wanted to make the most of it and was ‘on holiday’ so why not!Such a focused person.

И всё таки пилон - это НЕЧТО!:-)

Сегодня впервые за два года чуть чуть покрутилась на пилоне. Понятно, что всё, когда-то бывшее - мелкими брызгами, но... но это восхитительное ощущение полёта и уверенности...
Всё-таки для меня пилон - это нечто большее, чем просто "инструмент для фокусов". Это - некое воплощение базового принципа мироустройства. Движение должно иметь фокус стабильности. Танцовщица на пилоне - это ГОРАЗДО больше, чем банальная фрейдистская аллюзия. Это - очевидная иллюстрация того, как прекрасна и бесстрашна может быть dynamics, уверенная в stability.