Jul. 20th, 2012

tjorn: (Default)
Решительно закроем вопрос banoffee pie!:-)))

Баноффи - английский десерт, в состав которого входят бананы, ириска (из вареной сгущенки), сливки и песочное тесто. Название является соединением двух слов banana and toffee.
История гласит, что десерт создали в 1972 в ресторане "Голодный Монах"  (Восточный Сассекс) Иан Даудинг и Найджел МакКензи, вдохновленные американским блюдом, в основе которого лежал ирис, покрытый кофейными сливками. Десерт получил широкое распространение и вскоре его стали выпускать в супермаркетах в качестве американского блюда. Тогда Найджел МакКензи назначил награду в 10000 любому, кто сможет доказать происхождение рецепта, найдя публикацию до 1972 года (чего пока не случилось). Оба шефа повесили вывеску на ресторане, гласящую, что там возник Баноффи пай и
очень не любят, когда любое блюдо на основе бананов и ириса называют Баноффи.


Я нарушила оригинальную рецептуру по всем фронтам.:-) Вместо классического песочного теста (о профанации с готовым печеньем я даже говорить не хочу), я сделал банановое.:-) Да, вот так прямо взяла бананы, размяла и замесила в тесто. Я с самого начала знала, что мой пай будет банановым, как пресловутая республика!:-))) Исходник рецепта "бананового пирога". Ну, про Cointreau, который, вообще-то, в banoffee и не ночевал, я уже говорила. Но скажите мне, сестры, КАКОЙ может быть Барбадос без липисинов?! Никак не можно, это факт!:-))) Поэтому бананы для начинки были порезаны ломтиками и замочены в  Cointreau... часа два стояли.
В одном из рецептов (но - не в англицком, что характерно) фигурировал карамелизированный миндаль. Что забавно, там было подробно прописано, как его карамелизировать, но так и не сказано, куда и в какой момент класть.:-) Ничего, мы сами нашли, не маленькие.:-)))
А вот сливки я вообще не стала привлекать. Во-первых, не особо я их люблю (в отрочестве однажды классически о-бо-жра-ла-ся во Дворце Съездов... дорвался цуцик деревенских до барских харчей..:-))) ), а во вторых, представив себе тягучую, томную креольскую гармонию банана, померанца, миндаля и тростникового "леденца", я тупо не нашла там места для всех этих ...школьных глупостей.:-) Нет, я понимаю, что для английской пансионерки из романов сестёр Бронте всё, что без взбитых сливок - не десерт, но... Но, вроде как - не пансионерка... давно уже... НЕ Я! ОН!!!:-)))))
Вот так и получилось, что, беспристрастно судя, в моём ...мнэ... вытворении от banoffee нетронутой осталась одна помадка. :-))) И то сказать, что ещё можно сделать с хорошо уварёной сгущёнкой? НИЧЕГО! Это - венец творения!:-))
И знаете, дорогие мои... у меня правда было ощущение некоей "маленькой домашней магии".
Думаю, за это в ответе месье Азнавур. "Этот - может...":-)
tjorn: (вамп)
Ну, на "порадовать хорошего человека".:-) Или, там, шоколадку...
А я - сов.
По-моему, они лучше шоколадки.:-) Вот.:-)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] sovoblogв Пушистые совята



tjorn: (вамп)
Вы - Начинающее зло.
(Ага. Вечно чего-то начинаю...;-))) )

Специальность: тролль и интриган

Образование: было, и даже не просрано, ибо, чтобы так тонко троллить, надо иметь интеллект

Характер: вредный, но чертовски притягательный



«Палец в рот не клади – по локоть откусит», - это как раз про вас. Впрочем, в некоторых случаях, есть вероятность, что в вашем нежном желудке окажется не только рука, но и весь ГГ, а то и какая-нибудь не последняя империя. [Тут главное не подавиться. Всефандомная Ассоциация Злодейского Здравоохранения предупреждает: плохо пережеванные Главные Герои опасны для Вашего здоровья.]

Причём, то, как Вам удаётся всё это провернуть, оставляет Добрую Сторону лишь разводить руками и недоумевать, а у нас, зрителей, вызывает бурный восторг. Сами судите: в один момент он нежно улыбается вам ангельско-чистой улыбкой, на секунду потеряли бдительность – и всё, кинжал уже где-то под рёбрами.

А оружием поистине массового поражения Начинающее Зло делает то, что радиус его действия охватывает и Светлую, и Тёмную стороны. Так что трепещите, Глав. Злодеи, вас это тоже касается! Особенную опасность ситуация приобретает, когда данный субъект вдруг резко исправляется и идёт творить Добро, причём, в своём, сугубо личном понимании. Достаётся в итоге всем.

В общем, маньяк и, в отличие от Глав. Зла, не болван, что делает его крайне опасным типом. Одним словом, няшка.

С удовольствием приглашаем Вас работать в наш отдел развития и планирования, потому что без Вас, увы, не обойдётся ни один хитроумный план.

В работе Вам помогут: Руфус Шинра, Рику, Генезис, Марлуксия, Сеймур, судья Габрант, Дэвид Шариф

Опыт можно почерпнуть в: Final Fantasy VIII, XII, Vagrant Story

А также развитию навыков работы способствуют: Deus Ex: Human Revolution





November 2020

S M T W T F S
1234567
89101112 1314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 9th, 2025 09:44 am
Powered by Dreamwidth Studios