От это - новая версия.:-)
Морковки, по моим данным, там вообще нет. А лук как раз пассируется. С томатами. Или томатной пастой (вопрос вкуса). И мукой (тоже - вопрос вкуса).:-)Для чего, натурально, режется. Правда, многие рекомендуют резать кольцами.

Вобщем, главное, что бы было много мясов, хороших и разных!:-)))