Если тебя это утешит, голубя потом съедали. Их в тех местах в те времена часто ели. На самом деле, этот номер можно провернуть с любым парным мясом, принципиальная максимальная свежесть, можно сказать - "живость", продукта. А потом - кушайте на здоровье.:-)